Dagens beste tips kom fra Ren Mat, som skrev at vill løvetann visstnok har sju ganger så mye antioksidanter som spinat. Så da var det bare en ting å gjøre da regnet ga seg her i hovedstaden: Ut og plukke ugress!
Dette kan vel kalles kortreist, lokal mat. Jeg plukket likegodt løvetannbladene i egen bakgård. Det kan visst brukes til så mangt, men jeg spiste det rått i en salat med agurk, paprika, avocado, rucola, olivenolje og havsalt. Det smakte utsøkt.
Publisert i Jakt og sanking, Oppskrifter, Steinalderkost, Uncategorized
Merket med avocado, kortreist mat, løvetann, paprika, Raw food, salat, spinat, ugress
For et par måneder siden dukket det opp en ny forretning midt på Grønland: Oslo Kjøttsenter. Endelig fikk jeg rotet meg ned dit på handletur!
For noen timer siden ble Oslo Kooperativ offisielt lansert i kantina til Westerdals på Kuba i Oslo. Oslo kooperativ er en alternativ måte å handle mat på, og passer for alle som er opptatt av matkvalitet, smak, rettferdig handel, økologi, og ikke minst pris. Les videre
Her om dagen hadde jeg bursdag, og da fikk jeg et gavekort på butikken Røtter på St.Hanshaugen i Oslo. Tusen takk til Siv som ga meg det, for det var en spennende butikk jeg ikke visste om fra før.
I dag var det Matstreif på Rådhsplassen i Oslo. En rekke aktiviteter for store og små, mye underholdning, og veldig mange smaksprøver. Jeg plukket med meg en røkt og kryddermarinert laks, og et reinsdyrslår.
Publisert i Jakt og sanking, Steinalderkost
Merket med bondens marked, innkjøp, kjøtt, kosthold, laks, lavkarbo, lchf, mat, matstreif, middag, reinsdyr
Biodynamisk marked i Oslo
I dag dro steinaldermannen på biodynamisk marked. Biodynamisk landbruk, eller biologisk-dynamisk som det egentlig heter, er en type økologisk landbruk.
I følge Wikipedia bygger det på «tanken om at gårdsbruket utgjør en helhetlig og individuell organisme, og legger vekt på å balansere holistisk utvikling og forholdet mellom jorden, plantene og dyrene som et bærekraftig system uten innblanding utenfra så langt dette er mulig.»
Se alt det rare jeg fant →
Sol ser ut til å hjelpe på fargen. Synd vi ikke hadde mer sol i sommer…
Da har vi kommet til slutten august, og jeg tenkte det var på tide å oppsummere årets forsøk på dyrking av tomater på balkongen. Det er ikke første året jeg prøver på dette, men det er første gangen vi har kunnet nyte noe særlig av resultatet, så noe gjorde jeg tydeligvis rett i år.
Dette er hva jeg tror jeg gjorde riktig
Publisert i Jakt og sanking, Steinalderkost
Merket med balkong, grønnsaker, kosthold, mat, Tøyen, tomater
Sort trompetsopp
Lørdag ble tilbragt i østmarka utenfor Oslo med en av mine brødre, hans bedre halvdel og deres datter, samt bikkja mi. Målet for dagen – i tillegg til hyggelig samvær og naturopplevelser – var å plukke spiselig sopp! Jeg er amatør på sopp, og det går jo ikke an hvis man skal være steinaldermann, så det var fint å ta første sopptur med noen som har gjort det før.
Her er dagens fangst:
Publisert i Jakt og sanking, Steinalderkost
Merket med bær, grill, kantarell, kosthold, laks, mat, middag, piggsopp, skogstur, sopp, traktkantarell, trompetsopp
Lykke til med å finne noe annet enn karbohydrater her…
Etter én måned med steinalderkosthold, har det slått meg hvor vanskelig det egentlig er å spise sunt. Mange bloggere skriver at det er lekende lett å bytte til sunn mat med lite karbohydrater og mye næringstoffer, men jeg er ikke enig.
Jeg vil påstå at det både er tidkrevende, dyrt og krever stamina å skifte til et skikkelig sunt kosthold.
Publisert i Jakt og sanking, Steinalderkost
Merket med helse, innkjøp, kosthold, lavkarbo, lchf, mat, media, reklame
Så jeg skrev for noen dager siden at jeg hadde litt vondt i hodet med det nye kostholdet. Vel, etter noen flere dager er situasjonen veldig annerledes.
Halvveis inn i fjerde dagen måtte jeg stramme inn beltet. Nå driver jeg jo ikke med dette kostholdet for å gå ned i vekt, men det skader jo ikke da.
I dag, femte dagen, slo det meg at jeg ikke har hatt noe vondt i magen i dag i det hele tatt! Yay! Hurra for sunn og naturlig mat!
En middag.
steinaldermannen.no 