Category Archives: Jakt og sanking

Vi var jegere og sankere i steinalderen, og spiste mye kjøtt og fisk og planter. Noen har også kalt steinalderen for gourmetalderen.

Løvetann på menyen

Løvetann på menyen

Dagens beste tips kom fra Ren Mat, som skrev at vill løvetann visstnok har sju ganger så mye antioksidanter som spinat. Så da var det bare en ting å gjøre da regnet ga seg her i hovedstaden: Ut og plukke ugress!

Dette kan vel kalles kortreist, lokal mat. Jeg plukket likegodt løvetannbladene i egen bakgård. Det kan visst brukes til så mangt, men jeg spiste det rått i en salat med agurk, paprika, avocado, rucola, olivenolje og havsalt. Det smakte utsøkt.

Oslo Kjøttsenter

For et par måneder siden dukket det opp en ny forretning midt på Grønland: Oslo Kjøttsenter. Endelig fikk jeg rotet meg ned dit på handletur!

Les videre

Lansering av Oslo Kooperativ

2013-04-21 14.47.28For noen timer siden ble Oslo Kooperativ offisielt lansert i kantina til Westerdals på Kuba i Oslo. Oslo kooperativ er en alternativ måte å handle mat på, og passer for alle som er opptatt av matkvalitet, smak, rettferdig handel, økologi, og ikke minst pris. Les videre

Røtter på St.Hanshaugen

Her om dagen hadde jeg bursdag, og da fikk jeg et gavekort på butikken Røtter på St.Hanshaugen i Oslo. Tusen takk til Siv som ga meg det, for det var en spennende butikk jeg ikke visste om fra før.

Les videre

Matstreif!

I dag var det Matstreif på Rådhsplassen i Oslo. En rekke aktiviteter for store og små, mye underholdning, og veldig mange smaksprøver. Jeg plukket med meg en røkt og kryddermarinert laks, og et reinsdyrslår.

Se flere bilder →

Biologisk-dynamisk (biodynamisk) marked i Oslo

Biodynamisk marked i Oslo

I dag dro steinaldermannen på biodynamisk marked. Biodynamisk landbruk, eller biologisk-dynamisk som det egentlig heter, er en type økologisk landbruk.

I følge Wikipedia bygger det på «tanken om at gårdsbruket utgjør en helhetlig og individuell organisme, og legger vekt på å balansere holistisk utvikling og forholdet mellom jorden, plantene og dyrene som et bærekraftig system uten innblanding utenfra så langt dette er mulig.»
Se alt det rare jeg fant →

Dyrking av tomater på balkongen – erfaringer

Sol ser ut til å hjelpe på fargen. Synd vi ikke hadde mer sol i sommer…

Da har vi kommet til slutten august, og jeg tenkte det var på tide å oppsummere årets forsøk på dyrking av tomater på balkongen. Det er ikke første året jeg prøver på dette, men det er første gangen vi har kunnet nyte noe særlig av resultatet, så noe gjorde jeg tydeligvis rett i år.

Dette er hva jeg tror jeg gjorde riktig

Les videre