Tag Archives: grønnsaker

Deilig Gresskarsuppe

_MG_7040Det er halloween og tid for gresskar! Gresskarsuppe er en klassiker, og kan smake alt fra ingenting til veldig godt. Jeg fikk smake en nydelig gresskarsuppe i Mathallen her forleden. Jeg tror det var biologisk dynamisk forening som lagde den, og fikk tatt et bilde av ingrediensene: Les videre

Lansering av Oslo Kooperativ

2013-04-21 14.47.28For noen timer siden ble Oslo Kooperativ offisielt lansert i kantina til Westerdals på Kuba i Oslo. Oslo kooperativ er en alternativ måte å handle mat på, og passer for alle som er opptatt av matkvalitet, smak, rettferdig handel, økologi, og ikke minst pris. Les videre

Steinaldersuppe

2013-02-23 19.00.59Suppe er ypperlig mat på en søndag. Glem posesuppe, lag suppa selv! Du trenger: God tid, kjøtt, grønnsaker og krydder!

Les videre

Abonnement på Mat fra Norge

2013-02-07 18.10.54 Etter jeg gikk over til steinalderkost, har jeg nødvendigvis vært nødt til å lage mer mat selv. Det høres kanskje slitsomt ut, men i det store og hele har det gått veldig fint. Det har også gjort meg mer interessert i mat, matkvalitet, spennende smaker og variasjon.

Les videre

Shepherd’s pie uten poteter

2013-02-04 18.17.18Den klassiske engelske retten Shepherd’s pie (gjeterens pai) lages egentlig med potetstappe som hovedingrediens. Mange ønsker som meg å unngå så mye karbohydrater i maten, og da er det godt at det finnes alternativer. Denne retten er så god at det hadde vært synd å måtte begrense seg…

Les videre

Røstipoteter uten potet – paleo sweet potato hash browns

to av hver

to av hver

Røstipoteter er en klassiker, men potet er som kjent mye karbohydrater i forhold til andre næringsstoffer. Men poteten kan enkelt byttes ut med andre ting. Søtpotet for eksempel. Eller sellerirot. Les videre

Skirenn på lavkarbo FAIL

I dag deltok jeg i Budorrennet, et turrenn på Løtenfjellet. Det var 46 km langt, og jeg tenkte jeg skulle prøve uten sukker, slik jeg har lest at er mulig. Jeg har gått et par håndfuller turrenn de siste tre årene, men dette var altså det første denne vinteren. Og første uten oppladning og påfyll av karbohydrater.

Les videre