Tag Archives: blomkål

Lansering av Oslo Kooperativ

2013-04-21 14.47.28For noen timer siden ble Oslo Kooperativ offisielt lansert i kantina til Westerdals på Kuba i Oslo. Oslo kooperativ er en alternativ måte å handle mat på, og passer for alle som er opptatt av matkvalitet, smak, rettferdig handel, økologi, og ikke minst pris. Les videre

Shepherd’s pie uten poteter

2013-02-04 18.17.18Den klassiske engelske retten Shepherd’s pie (gjeterens pai) lages egentlig med potetstappe som hovedingrediens. Mange ønsker som meg å unngå så mye karbohydrater i maten, og da er det godt at det finnes alternativer. Denne retten er så god at det hadde vært synd å måtte begrense seg…

Les videre

Biologisk-dynamisk (biodynamisk) marked i Oslo

Biodynamisk marked i Oslo

I dag dro steinaldermannen på biodynamisk marked. Biodynamisk landbruk, eller biologisk-dynamisk som det egentlig heter, er en type økologisk landbruk.

I følge Wikipedia bygger det på «tanken om at gårdsbruket utgjør en helhetlig og individuell organisme, og legger vekt på å balansere holistisk utvikling og forholdet mellom jorden, plantene og dyrene som et bærekraftig system uten innblanding utenfra så langt dette er mulig.»
Se alt det rare jeg fant →