Category Archives: Steinalderkost

Hva er steinalderkorthold? Hva spiste de i steinalderen? Hvordan lagde de maten sin?

Deilig Gresskarsuppe

_MG_7040Det er halloween og tid for gresskar! Gresskarsuppe er en klassiker, og kan smake alt fra ingenting til veldig godt. Jeg fikk smake en nydelig gresskarsuppe i Mathallen her forleden. Jeg tror det var biologisk dynamisk forening som lagde den, og fikk tatt et bilde av ingrediensene: Les videre

Omelett med grønnkål

_MG_7030Det er sesong for grønnkål nå, og i kooperativets poser får vi for tiden mengder med det grønne gullet. Selv kjente jeg lite til grønnkål tidligere i år, men nå er jeg litt mindre grønn. Jeg dyrker til og med grønnkål i potter på balkongen. Les videre

Løvetann på menyen

Løvetann på menyen

Dagens beste tips kom fra Ren Mat, som skrev at vill løvetann visstnok har sju ganger så mye antioksidanter som spinat. Så da var det bare en ting å gjøre da regnet ga seg her i hovedstaden: Ut og plukke ugress!

Dette kan vel kalles kortreist, lokal mat. Jeg plukket likegodt løvetannbladene i egen bakgård. Det kan visst brukes til så mangt, men jeg spiste det rått i en salat med agurk, paprika, avocado, rucola, olivenolje og havsalt. Det smakte utsøkt.

Lansering av Oslo Kooperativ

2013-04-21 14.47.28For noen timer siden ble Oslo Kooperativ offisielt lansert i kantina til Westerdals på Kuba i Oslo. Oslo kooperativ er en alternativ måte å handle mat på, og passer for alle som er opptatt av matkvalitet, smak, rettferdig handel, økologi, og ikke minst pris. Les videre

Tok jeg feil om skirenn og lavkarbo?

Noen av dere leste kanskje mitt innlegg om skirenn og lavkarbo, der jeg gikk hardt ut mot magasinet Birkebeiner’n. Så hardt at de trykket innlegget mitt i neste utgave av bladet – med svar fra deres kostholdsekspert. Nå sitter jeg her og lurer å om jeg har tatt feil…

Les videre

Steinaldersuppe

2013-02-23 19.00.59Suppe er ypperlig mat på en søndag. Glem posesuppe, lag suppa selv! Du trenger: God tid, kjøtt, grønnsaker og krydder!

Les videre

Birkebeiner’n svarer på mitt innlegg

2013-02-18 20.39.04Årets første utgave av Birkebeiner’n kom for noen dager siden, men jeg har ikke fått sett på det før nå. Overaskelsen var stor da jeg oppdaget at mitt eget blogginnlegg var gjengitt i bladet!

Les videre