Tag Archives: kjøtt

Oslo Kjøttsenter

For et par måneder siden dukket det opp en ny forretning midt på Grønland: Oslo Kjøttsenter. Endelig fikk jeg rotet meg ned dit på handletur!

Les videre

Lansering av Oslo Kooperativ

2013-04-21 14.47.28For noen timer siden ble Oslo Kooperativ offisielt lansert i kantina til Westerdals på Kuba i Oslo. Oslo kooperativ er en alternativ måte å handle mat på, og passer for alle som er opptatt av matkvalitet, smak, rettferdig handel, økologi, og ikke minst pris. Les videre

Steinaldersuppe

2013-02-23 19.00.59Suppe er ypperlig mat på en søndag. Glem posesuppe, lag suppa selv! Du trenger: God tid, kjøtt, grønnsaker og krydder!

Les videre

Lavkarbotull i Birkebeiner’n

Forsiden av siste Birkeberner'n

Siste nummer av Birkebeiner’n landet på dørmatta mi i går, og jeg ble veldig spent da jeg så at lavkarbo var tema. Skjønt, jeg hadde jo en mistanke om hva anbefalingene ville bli i bladet som tidligere har uttalt at «grovkarbo er svaret.»

Les videre

Staten, kostholdsråd og propaganda

I gårsdagens Vårt Land kunne vi lese en interessant artikkel om statens kostholdsråd, propaganda fra diverse opplysningskontor, og hvordan disse ikke nødvendigvis passer sammen. Artikkelen anbefales, men jeg føler for å kommentere litt i tillegg. Les videre

Røtter på St.Hanshaugen

Her om dagen hadde jeg bursdag, og da fikk jeg et gavekort på butikken Røtter på St.Hanshaugen i Oslo. Tusen takk til Siv som ga meg det, for det var en spennende butikk jeg ikke visste om fra før.

Les videre

Matstreif!

I dag var det Matstreif på Rådhsplassen i Oslo. En rekke aktiviteter for store og små, mye underholdning, og veldig mange smaksprøver. Jeg plukket med meg en røkt og kryddermarinert laks, og et reinsdyrslår.

Se flere bilder →

Ren mat!

Ren mat

Før sommerferien fikk jeg med meg en utgave av magasinet Ren Mat. Det hadde en noe grotesk forside med noen slaktere, men jeg tenkte det kunne stå noe interessant der likevel. Og gjett om det gjorde!

Dette bladet lærte meg veldig mye – så mye at jeg nå er blitt abonnent!

Visste du for eksempel at mens omkring 80% av maten i amerikanske matbutikker inneholder GMO-er (genmodifiserte organismer – planter eller dyr), er det ikke lov til å importere genmodifisert mat i Norge! Er det ikke fantastisk?

Se hva mer jeg lærte →

Feriemat for steinaldermenn

To uker i spagettiens og pizzaens hjemland Italia er over. Jeg var noe spent på forhånd hvordan det ville gå for en steinaldermann blant alle Gelateriaene, men alt går om man går inn for det.

Grillet tunfisk med salat og grillede grønnsaker i Sveits.

Grillet tunfisk med salat og grillede grønnsaker i Sveits.

Frokostene ble i hovedsak inntatt på hoteller, og som bildene viser ble det mye egg og bacon. Grønnsaker var nærmest fraværende, så jeg prøvde å spise litt frukt i stedet.

Lunch og middag spiste vi ute, og det gikk mye i salat, grønnsaker og fisk, for å dekke opp for mangler i frokostbuffetene. Og olivenolje, salt og pepper var standard.

Les mer og se bilder av fristende steinaldermat! →

Kanin til middag?

D2 (Dagens Næringsliv) 2012-06-29

Dagens D2 hadde en lang artikkel med overskriften «Kaninene kommer», og i februar kunne vi lese hos NRK at vi burde spise mer kanin. Kanin har visst tidligere vært like vanlig som høns og gris på norske gårder, og i folks hager og bakgårder.

Les hele innlegget →